Diseño de planta de producción avícola con Planeación Sistemática de la Distribución
Palabras clave:
Plant design, Systematic Layout Planning methodology (S.L.P), Computerized Relationship Layout Planning (CORELAP), Expert judgment, individual aggregates methodology.Sinopsis
El sector avícola se encuentra en un crecimiento en el país de acuerdo a información suministrada por la Federación Nacional Avícola en el consumo per cápita, en el pre sente documento se evidencia las ventajas de la creación de este tipo de industria en una población, buscando a través de esta investigación conocer la distribución de planta adecuada para el funcionamiento de este tipo de planta, utilizando la metodología Systematic Layout Planning (S.L.P) y Computerized Relationship Layout Planning (CORELAP). Metodológicamente es necesario como primer punto aplicar una evaluación de juicio de expertos, y de manera consensuada logra determinar las relaciones de cercanías entre las áreas requeridas por la granja avícola de huevos, a través del análisis de los datos obtenidos por los 4 evaluadores técnicos que participan en el estudio, estos son procesados con la metodología de agregados individuales y validados con el estudio de análisis de concordancia del Minitab Statistical Software, el cual utiliza los estadísticos de Kappa y/o de Kendall para determinar la confiabilidad de las respuestas dadas. La aplicación de CORELAP para la definición de la distribución inicial requirió tanto las relaciones de cercanías obtenidas del juicio de expertos como la aplicación del S.L.P con respecto a la determinación del requerimiento de espacios para cada área. La aplicación de la metodología permitió obtener la mejor distribución, conocida como distribución en U y los resultados en costo fueron de $ 201 con una distancia de 276,96 m, para el aprovechamiento de un área de 3000 m2 de la cual se disponía para la distribución de las áreas de la planta avícola.
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Publicado
septiembre 4, 2020
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